L’objectif de l’Amap est de s’approvisionner localement en produits bio, directement auprès des producteurs et productrices, soit par le biais de contrats couvrant de plusieurs semaines à l’année complète, soit par le biais de commandes ponctuelles groupées, notamment pour les denrées qui ne sont pas produites toute l’année ou qui viennent de plus loin. Le contrat permet aux producteurs et productrices d’avoir la garantie de vendre leur production. Cela répond à l’objectif du maintien d’une agriculture paysanne. Financièrement, comme il n’y a pas d’intermédiaire, les producteurs et productrices sont mieux rémunérés et les adhérents et adhérentes disposent de produits d’excellente qualité à un prix compétitif.
Après adhésion (10€/an) vous disposez de l’accès au site CAMAP44 qui héberge notre amap. Les commandes et les inscriptions aux permanences de distribution y sont gérées. Vous y trouvez toutes les informations concernant les produits. A chaque fois qu’un nouveau contrat est ouvert, vous êtes prévenus par mail.
La distribution a lieu, dans une ambiance sympathique, au 1 ter, rue Dubuc à Rambouillet (à côté de la MJC), chaque jeudi de 19h à 19h45.
Les adhérents et adhérentes s’engagent à faire vivre l’amap en participant à tour de rôle aux préparations des paniers et à la distribution des produits.
Pour toute information : amapcaramboles@gmail.com
PRODUITS COMMANDÉS PAR CONTRAT
Les contrats concernent des produits locaux, livrés à intervalle régulier.
- La Ferme Bioceronne (près de Chartres) pour les légumes ;
- La Ferme de la Noue à La-Celle-les-Bordes, pour les fromages de chèvres ;
- L’élevage de Guillaume Gousseau, aux Alluets-le-Roi pour les œufs ;
- La Budinerie à La Celle-les-bordes pour le pain ;
- Maison Gaillard, aux Alluets-le-Roi pour les fruits ;
- La Ferme du Planant à Roinville en Essonne, pour les asperges et les fraises ;
- Pascal Boyard à Briis-sous-Forges pour le miel ;
- Vincent Privat, à Chalo-St-Mars, pour le cresson.
PRODUITS EN COMMANDES GROUPÉES
Les produits en commandes groupées peuvent provenir de producteurs et productrices plus éloignés, les livraisons sont donc ponctuelles. Cela reste dans l’esprit de l’Amap, car il n’y a pas d’intermédiaire, nous connaissons les producteurs et productrices et contribuons à les soutenir.
- Elia, sur l’île grecque de Zakynthos, pour l’huile d’olive et les produits dérivés ;
- Fleur de sel l’Héritier, à Guérande, pour le sel ;
- La Ferme du Lacaÿ, à Penne d’Agenais pour les pruneaux ;
- Gaël Van Der Meij dans les vallées d’Entraigues-Aspe, en Ardèche, pour les châtaignes ;
- La ferme Gaillant, dans la montagne basque, pour l’Ossau-Iraty ;
- La ferme d’Armenonville, dans l’Eure-et-Loir pour les conserves cuisinées à base de légumes ;
- La ferme du Vastel, à Orgerus, pour la sève de bouleau.
- La ferme du Bois Regnault à Etampes (91) pour les légumineuses
- Le Collectif percheron regroupe des producteurs du Perche pour apporter une fois par mois les produits commandés sur le site : viande, volailles, conserves, farines, pâtes, cidre, jus de fruits, légumes, etc.
- Floreal est un groupement de producteurs bio du Sud de l’Espagne qui livre 4 fois par an les produits en contre-saison ou qu’on ne trouve pas sous nos latitudes : oranges, clémentines, citrons, avocats, pamplemousses, huile d’olive, vin, mangues, noix de pécan, etc.
Détails : voir les produits en 2023/24
ANIMATIONS
Buffet convivial le 04 avril
Oyez oyez, le printemps est arrivé !
Rendez-vous le jeudi 4 avril 2024 après la distribution de légumes hebdomadaire (qui a lieu de 19h15 à 19h45) pour se retrouver autour d’un buffet / auberge espagnole.
Pour fêter cette nouvelle saison, nous relançons le pot de convivialité de l’AMAP.
L’occasion de partager des recettes (à déguster et faire goûter), si possible avec des produits de l’AMAP ; et de prendre le temps d’échanger.
Vous pouvez d’ailleurs partager sur framapad la recette de ce que vous apporterez ou celle d’un plat que vous aimez faire au printemps : https://annuel2.framapad.org/p/amap-caramboles—recettes-printemps-2024-a6l9?lang=fr
Et pas besoin de se mettre la pression : si le temps ou l’inspiration pour cuisiner quelque chose vous manquent, venez comme vous êtes, c’est votre présence qui compte.
Si vous venez d’intégrer l’AMAP ou que vous souhaitez la faire découvrir autour de vous, c’est le moment de venir discuter et s’informer, ou d’inviter vos connaissances ! Pour que cette association soit plus qu’un simple magasin, cela passe par le lien humain (oui, ça rime).
Apportez vos verres, couverts, serviettes.
PS : le prochain pot de convivialité aura lieu en juin, à l’approche de l’été !